COLOMBA PASCAL

COLOMBA PASCAL

A Colomba é um adereço alimentar muito presente na Páscoa.

Uma lenda conta que o rei lombardo Albuêno, raivoso com os problemas da guerra, com a resistência militar na cidade de Pavia, se acalmou e desistiu de sua vingança depois de ganhar de um padeiro de Pavia um doce em forma de pomba, preconizando a paz.

Seu sabor é suave e seu preparo é delicado. Seu gosto se diferencia do Panetone, um pA?o de receita semelhante, natalino, pelo uso mais acentuado de cascas de laranja cristalizadas, que substituem as uvas passas de seu irmA?o. Sua receita contêm mais manteiga e ovos e pode receber cobertura de glacê, amêndoas ou ainda chocolate aromatizado, apresentando decorações requintadas.

Disponibilizaremos colombas entre o mês de Março e Abril: Venha conferir ou faça sua encomenda!!